こんにちは☆村田です。


会社で自家栽培されている主婦さんに旬なスナップエンドウをたくさんいただきました。
いつも新鮮な野菜をとてもありがたいです♪

本当にたっくさんだったので、これはうちの商品とでも料理しなくては！とレシピを作ってみました。




余談ですが・・・
スナッ「プ」エンドウなんですね！
ずっとスナッ「ク」エンドウだと思っていました；；

スナックエンドウは商品名らしく、正式名称は「プ」らしいですよ。
知ってました？？







それでは、今回紹介しますレシピはこちら☆

☆MENU☆
スナップエンドウとウインナーのカレー炒め春巻


〜材料〜　（5〜6本出来ます。）
春巻皮　　　　　　　3枚
スナップエンドウ　　100g
ウインナー　　　　　2本
カレー粉　　　　　　お好み量
塩・こしょう　　　　少々



〜作り方〜
1.スジを取ったスナップエンドウ、ウインナーを斜めに切ります。

2.熱したフライパンに油をひいてウインナーを炒め、こんがりしてきたらスナップエンドウを加え、塩・こしょう、カレー粉で味付けします。

3.半分に切った春巻皮に2をのせ、皮のフチに水を付けます。

くるっと巻いて、両端をしっかり抑えます。

プレートに並べ、春巻の表面に薄く油をぬって、温めておいたオープントースターへ。

表面にこんがり焼き色がつけば出来上がりです！
ちなみに1200Wで4〜5分でした。
機器によってバラつきがあるので、ご家庭で調節してください☆

オーブントースターで春巻を焼くと、皮が重なった部分がかたくなりがちですが、ここでは皮を半分にして巻いて、全体にしっかり加熱しているので、パリッと仕上がっています。





ちなみに、こんなふうにフライパンに油をひいて焼いてもできますよ♪

具材に火はとおっているので、表面がパリっと焼きあがれば出来上がりです。

カレー風味が食欲をそそられますね。
スナップエンドウのカリカリ感が美味しかったです♪




今が旬です！！
是非、お試しください♪