どーも☆一戸です！

先週はお休みをいただいて実家の青森県に帰省いたしました。
弘前城の桜が満開でとてもきれいでしたが、
地震の影響で観光客が例年よりかなり少なかったみたいです。新幹線も開通したことですし、夏のねぷたとねぶた祭りには多くの人でにぎわってほしいものです。



さてさて、先日、人生初の潮干狩りに行ってきました！

潮干狩り必須アイテムといえばこれ！

海岸近くの100円ショップでGet！

一個目の貝をGetしたものの、周りの皆さんは、必死の形相。
食べれる貝なのか尋ねることもできず、
一時間ほどで、これくらい取れました！

ただ今、砂抜き中

帰宅し、砂抜きしつつ、インターネットで貝の種類を検索したところ、
どうやら、「アケミガイ」がほとんどのようでした。

釣りの餌によく使われる貝で、
海水に漬けるだけでは砂抜きが難しく、むき身にして砂抜きするそうです。


今回行った海岸では、あさりも取れるようなので、
また潮干狩りに行ってみたいと思います！

こんにちは☆村田です。

前回に続いてたこ焼きプレートを使ったレシピを紹介します。

まるでたこ焼き。

☆MENU☆
たこ焼きプレートで焼きシュウマイ


【材料】
・シュウマイ・ワンタンの皮　　　　30枚
・豚ひき肉　　　　　　　　　　　　300ｇ　
・玉ねぎ（みじん切り）　　　　　　160ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ4
　〜調味料〜
・練りごま　　　　　　　　　　　　大さじ2
・合わせ味噌　　　　　　　　　　　大さじ2
・豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

・薬味ネギ　　　　　　　　　　　　適量



【作り方】
〜下準備〜
１．みじん切りした玉ねぎと片栗粉を混ぜ合わせておきます。
２．ボールに豚ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせ、全体になじんだら１を加えサックリ混ぜます。




〜焼き方〜
ここからがたこ焼きプレートの出番です！！

３．熱したたこ焼きプレートに油（分量外）をひき、シュウマイの皮で２を丸く包んでプレートの中に入れます。

４．しばらくしたら裏返して、全体に焦げ目をつけます。

５．全体がこんがり焼けたら、たこ焼きプレートの穴がひたひたになるくらいの水を入れ茹で焼きにします。
　　※ジュワ〜っと煙がたつのでご注意を。


６．裏返しながら焼いて、水気が完全に飛んだらお皿にもって、上から薬味ネギを散らします。

コロコロした形が可愛いです。

しっかりした味付けなので、何もつけずにそのままで美味しく召し上がれます。

外はカリッ、中はジューシー♪
味噌と練りごまの焼けた匂いも食欲をそそりますよ。


おススメの一品です☆

こんにちは☆村田です。

今日は餃子の皮を使った簡単クッキングをご紹介♪

定番の料理を餃子の皮でアレンジです。

☆MENU☆
・餃子の皮の野菜コロッケ

【材料】
・餃子の皮　お好み量
・お好みのポテトサラダ　お好み量

　揚げ油


【作り方】
ポテトサラダを２枚の餃子の皮ではさんで、皮の縁を水でしっかり止めて、180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げたら出来上がり！


この写真のポテトサラダは蒸したジャガイモにミックスベジタブルとスライスオニオンを混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味付けしています。

ソースやケチャップをつけても合いますが、中身がポテトサラダなので、そのまま食べても美味しいですよ。


とっても簡単なので、何かもう一品ほしいときや、ポテトサラダ作りすぎちゃったなぁというときには是非、お試しください☆

どーも☆一戸です！

先週の☆お知らせ☆で告知させていただいた、
サンプラザ北野田店さんでの「食育の日」は好評でしたよ〜!

平日で、外はあいにくの雨模様でしたが、まさに老若男女問わず、幅広い年齢層の方々に試食をしていただきました☆

ギョーザの皮だけ売ってると説明すると、
「中身がないのは残念やゎ」
とおっしゃる方もいましたが、
「うちでもつくってみよっ！2つ買ぅとこかしら」
と大量手作り宣言をする方々もいらっしゃいました！

ホントに感謝感激です☆
また、瑞逢社のギョーザの皮や春巻の皮を使ったアレンジレシピにも興味を持っていただいて、大阪まで足を延ばしてよかったぁ〜！と実感しました。

北野田店の食育コーディネーターさんにも瑞逢社の皮を紹介して頂き、平日の火曜とは思えないくらい、餃子の皮がたくさん売れました！

参加していただいた皆さま、
協力していただいたサンプラザさん
ありがとうございました！

また食育の日に参加させて頂きたいです☆

ただ、
カメラを忘れてしまい、写真を撮れなかったのが残念でした（;-;)

種類豊富！瑞逢社の製品が揃うのは大阪ではサンプラザさんだけ！

こんにちは☆村田です。

4月15日に、コープあいち　大府配送センターにて、生協の組合員さんと料理教室を行ってきました。


9名の方が参加してくださり、お子様も元気いっぱいでアットホームな雰囲気で進んでいきました。

餃子包んでます♪

今回作ったものは・・・

☆MENU☆
・餃子
・春巻きの皮のピザ
・クレープ



当社の商品を使った定番で簡単に出来る3品です。

「餃子の調味料に味噌を入れるんだぁ。」との声。

醤油やオイスターソースが定番ですが、瑞逢社の食育餃子ではこめ味噌を使用してます。味にコクが出て美味しいんですよ。


餃子作りのポイントであるしっかり肉を練る行程では、
少し息を切らしながら練ってくださった組合員さん、腕は大丈夫でしたか？



春巻きの皮ピザでは、1枚ずつはがした皮を2枚に重ねて、ピザソースを塗って玉ねぎ、コーン、ハム、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。

「へぇ〜これいいね。」と、みなさんアレンジも加えて何枚か作ってくださいました。


クレープ包みでは、横からちょこちょこ顔を出して、何度かクレープの皮のつまみ食いにくるお子供様たちがとても可愛かったです☆



そんなこんなで、さすが主婦のみなさん！手際よく料理が完成していきました。


最後はみんなでテーブルを囲んで会食です♪

夏の商品「二色めん」も召し上がっていただいてます☆

沢山出来て、豪華になりました。

「美味しかった。また家でもやってみよ♪」の声がうれしかったです。

楽しい時間が過ごせました♪


ありがとうございました。