兜メンチ春巻

メンチカツのような衣付け不要♪
色々な形で春巻を楽しもう!!

カロリー72kcal(1個分)
調理時間60

春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
豚ひき肉
150g
キャベツ
35g
玉ネギ
65g(約1/4個)
牛乳
大さじ1と1/2
1/2個
パン粉
1/2カップ
塩・黒こしょう・ナツメグ
各少々
混ぜ合わせて
ノリを作る
  
小麦粉
大さじ1
大さじ1

作り方

下準備

  • キャベツと玉ネギは、みじん切りにしておきます。
  • ボールに豚ひき肉と塩・黒こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
  • Aに@と牛乳、卵、パン粉を加えてさらによく捏ねます。

包み方

  • 小麦粉を水で溶いたノリを付けながら春捲皮を折り紙と同じ要領で兜の形に折り、
    最後の角を中に差し込む前にBを兜の中に詰め、差し込む部分にもノリを付けてから
    具を包み込むように中へ差し込んでしっかり閉じます。

揚げ方

  • 160℃くらいに熱した油できつね色になるまで揚げます。
    ※お好みでケチャップやとんかつソース等を付けてお召し上がり下さい。

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