芽キャベツの洋風春巻 | レシピ集 | 株式会社瑞逢社

芽キャベツ独特の苦みがイイ!!
おつまみにもオススメ♪

カロリー134kcal(1本分)

調理時間15分

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春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入

		芽キャベツ 10個
		春捲皮 10枚
		ブロックベーコン 100g
		卵 2個
		☆ピザ用チーズ大さじ2
		☆粉チーズ大さじ1/2
		☆マヨネーズ大さじ2
		☆粒マスタード大さじ1
		☆ブラックペッパー適量

芽キャベツは4～8等分の櫛切りにして耐熱の器に入れ、ふんわりラップをかぶせて600Ｗの電子レンジで約3分加熱して冷ましておきます。
卵は茹でて粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにしておきます。
①と②と☆を混ぜ合わせて調味します。

③を10等分にして春捲皮で包み、巻き終わりを「のり（薄力粉と水を1：1で混ぜたもの）」でしっかりくっつけます。

フライパンの底１㎝くらい油を入れて両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにするか、刷毛で表面に油を塗り、オーブントースターで両面がキツネ色になるまで約5分焼きます。
※ご家庭のオーブントースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見て加減して下さい。

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