クレープカップでレアチーズケーキ

カップまで食べられちゃう!!

カロリー291Kcal(1個分)
調理時間60

クレープシート/10枚入用の材料
直径8cmココット10個分
クレープシート/10枚入
 
クレープシート
10枚
クリームチーズ
300g
グラニュー糖
100g
プレーンヨーグルト
300g
生クリーム
150cc
レモン汁
大さじ1と1/2
粉ゼラチン
10g
水(ゼラチン用)
100cc

作り方

下準備

  • クリームチーズを常温にもどして柔らかくしておきます。
  • 粉ゼラチンは水と混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで約30秒加熱してとかしておきます。

【クレープカップ】

  • 直径8cmのココット又は耐熱性のカップ等にクレープシートを焼き目が外側になるように敷き、トースターで少し焦げ目が付くまで空焼きして冷ましておきます。

【レアチーズケーキ】

  • ボウルに1とグラニュー糖を入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
  • 4にヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加えていき、その都度しっかり混ぜ、最後に2も入れてしっかり混ぜ合わせます。

仕上げ

  • クレープカップにレアチーズケーキを等分に流し入れ、冷蔵庫でしっかり固めます。
  • 十分固まったら、ココットからクレープカップごと取り出してお皿に盛り、イチゴ等のお好みのものでデコレーションします。

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