シューマイ

お肉たっぷりなシューマイは、
お子様も大好きな一品です。
柔らかく、味の染み込んだシューマイは
今夜のおかずにぴったりです。

カロリー49Kcal(1個分)34枚入
56Kcal(1個分)30枚入
調理時間60
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シューマイ皮/34枚入用の材料

シューマイ皮/34枚入
 
豚ひき肉
400g
玉ねぎ(みじん切り)
250g
片栗粉
大さじ3
グリンピース
34個
おろし生姜、塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、酒
各小さじ1
こしょう
少々

シューマイ皮ワンタン皮/30枚入用の材料

シューマイ皮ワンタン皮/30枚入
 
豚ひき肉
400g
玉ねぎ(みじん切り)
250g
片栗粉
大さじ3
グリンピース
30個
おろし生姜、塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、酒
各小さじ1
こしょう
少々

作り方

下準備

  • 豚ひき肉に全部の調味料を加え、粘りが出るまでよく練り合わせます。
  • 粘りが出たら、片栗粉をまぶした玉ねぎを入れてさらに混ぜ合わせます。

包み方

  • 皮に大さじ1杯半くらいの具をのせ、形を整えながら包み、
    最後にグリンピースを上にのせて飾ります。

蒸し方

  • 沸騰させた蒸し器にぬれ布巾、またはレタスなどの葉野菜を敷き、強火で約13分ほど蒸します。
  • 蒸し上がったシューマイに、からし醤油などをつけていただきますと
    おいしくお召し上がりいただけます。

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