チンゲン菜ときのこの焼き春巻

ほんのり秋の香り漂う優しいお味♥♥

カロリー132Kcal(1本分)
調理時間50
(冷ます時間を除いて)

春捲皮/10枚入用の材料

春捲皮/10枚入
 
春捲皮
10枚
豚バラ薄切り肉
150g
2個
チンゲン菜
2株
シメジ
1/2パック
エリンギ
1/2パック
片栗粉
適量
塩・こしょう
少々
ごま油
大さじ1〜2
調味料
★オイスターソース
大さじ1
★酒
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★水
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/3

作り方

下準備

  • 豚バラ肉は適当な長さで切って塩・こしょうを振りかけ、片栗粉をまぶしておきます。
  • チンゲン菜は軸と葉を分けてぶつ切りにし、シメジは小房にわけ、エリンギはシメジと同じくらいの長さになるように切り、適当な太さで裂いておきます。
  • ★は合わせておきます。
  • フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒り卵を作り、一旦取り出しておきます。
  • そのままのフライパンで1を色が変わるまで炒め、そこへチンゲン菜の軸、キノコ類、チンゲン菜の葉の順に加えてその都度炒め合わせます。
  • 全体がしんなりしたら3と4をいっきに混ぜ合わせ、バット等に広げて冷蔵庫で冷まします。

包み方

  • 6がしっかり冷めたら10等分して春捲皮で包み、巻き終わりを「のり(薄力粉と水を1:1で混ぜたもの)」でしっかりくっつけます。

揚げ方

  • 刷毛で表面に油を塗り、オーブントースターで両面をキツネ色になるまで約10分焼きます。

※ご家庭のオーブントースターによって焼き時間は異なります。

レシピ一覧

  • バジル餃子〜トマトソース添え〜
  • パリチョコサンド
  • 蓮根ミルフィーユ餃子バーグ
  • 美味しい定番餃子
  • 美味しいつけだれ
  • 梅しそ冷やし餃子
  • 水餃子の冷製トマトソースかけ
  • エビ蒸し餃子
  • RICE in RICE 餃子〜お茶漬けの素編〜
  • カリサクチキンナゲット
  • 八ッ橋風
  • たまごスープ餃子
  • ミルフィーユロールキャベツ
  • カレー餃子
  • 小松菜餃子
  • オクラのスタミナ餃子
  • 揚げたこ餃子
  • いちごキャラメル餃子
  • しらす餃子
  • 枝豆とエビの揚げ餃子
  • 水餃子
  • なすときゅうりの水餃子
  • オクラとトマトのお星さま餃子
  • 棒棒鶏風“さっぱり水餃子”
  • トマト餃子
  • きのこ餃子
  • 梅しそ餃子
  • 餃子鍋
  • 薬膳風餃子鍋
  • 豆乳餃子鍋
  • 豚肉と春菊の大人餃子
  • シューマイ
  • とうふシューマイ
  • れんこんシューマイ[レモン風味]
  • ブロッコリーの鉢植え焼売
  • ワンタン
  • キムチワンタン
  • ちくわ揚げワンタン
  • 生春巻
  • ロール寿司
  • チンゲン菜ときのこの焼き春巻き
  • 揚げ春巻
  • 兜メンチ春巻
  • ぜんざい春巻
  • 長芋春巻
  • しめじのクリーム春巻
  • カレーもやし春巻
  • バナナチョコ春巻
  • アボカドとエビの生春巻
  • フルーツ春巻
  • チーズベーコン春巻
  • アップルパイ風春巻
  • レタスと卵サラダの春巻き
  • 春キャベツとふわふわ卵の春巻
  • フキの味噌炒め春巻
  • 鮭とマイタケのみそ春巻
  • ガレット風ベーコンエッグ
  • クレープ
  • サワークリームとブルーベリージャムのクレープ
  • パスタクレープ
  • カスタードクレープ
  • クレープシュゼット
  • 抹茶小豆ロールクレープ
  • クレープカップでレアチーズケーキ
  • 胡桃セミフレッドのクレープ包み
  • ピッツァクレープ
  • エビとホタテのクレープ茶巾
  • サラダミルクレープ
  • 餃子の皮のピザ[トマトベーコン]
  • 餃子の皮のピザ[カレーツナ]
  • もちピザ

特選レシピ