八ッ橋風

米粉ならではのモチモチ食感で
簡単和スイーツを楽しもう!!

カロリー43 kcal(きな粉+粒あん1個分)
調理時間10

材料

米粉の餃子皮/22枚入用の材料
 
米粉の餃子皮/22枚
 
米粉の餃子皮
適量
まぶし粉
 
☆ニッキ
 
・きな粉
大さじ2
・シナモンパウダー
小さじ1/2
☐抹茶
 
・抹茶
小さじ1
・きな粉
大さじ1
・粉糖
小さじ1
♤ゴマ
 
・いりごま(白)
適量
・いりごま(黒)
適量
♡ココアパウダー
適量
 
・粒あん・こしあん
 
・チョコあん(チョコ10g+こしあん40g)
 
・ゴマあん(練り黒ゴマ5g+こしあん60g)
 
・桜あん 等
 

作り方

下準備

  • お好きなまぶし粉を表記してある割合で混ぜ合わせ(ココアはココアのみ)、バットや少し深くて大きめのお皿等に入れておきます。
    ※量は、作る個数によって加減して下さい。

茹で方

  • フライパンにお湯を沸かし、餃子皮を重ならないように入れて中火の弱(若干ブクブクしている程度)で約30秒茹でます。
    ※フライパンのサイズにもよりますが、2〜3枚がオススメです。
  • 2を1枚ずつ揚げ網等ですくい取り、一旦キレイなお皿や作業板の上に広げて並べます。

包み方

  • 3の真ん中にお好きな餡を小さじ1(約5g)のせて半分に折りたたみ、餡を密着させて空気をできるだけ抜きながらくっつけてとじます。

仕上げ

  • 1で作っておいたまぶし粉の中に4を入れ、全体にまぶして出来上がりです。
    ※余分な粉は落として下さい。

♦まぶし粉と餡はお好みの組み合わせでお楽しみ下さい。

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