プリッとした鶏肉のあっさり餃子が
お鍋にピッタリ！
カロリー405Kcal(1人分)
調理時間60分
餃子皮/25枚入用の材料
4人分
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めんつゆの希釈例
・2倍濃縮の場合 水 600cc + めんつゆ 400cc
・3倍濃縮の場合 水 700cc + めんつゆ 300cc
※めんつゆはお好みの濃さに調節する。
- 白菜、春菊、長ネギ、生しいたけ、えのき、豆腐をお好みの大きさに切ります。
- 梅干しは種を取って粗く刻み、玉ねぎはみじん切りにし、青じそは粗くきざみます。
- ボールに鶏ひき肉と2、おろし生姜、酒、塩・こしょうを入れよく練り合わせます。
- 皮のまわりに水をつけて具をのせ、ひだをつけながら二つ折りにはり合わせます。
- 鍋に規定の濃さよりやや薄く希釈しためんつゆを沸騰させ、
餃子と具材を入れ煮立たせれば出来上がりです。
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